Технология молока и молочных продуктов. Ч. 1. Технология...

Main
Технология молока и молочных продуктов....

Технология молока и молочных продуктов. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов

Брусенцев А.А., Евстигнеева Т.Н

0 / 0

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

Հրատարակչություն:

ИТМО

Լեզու:

russian

Էջեր:

170

Ֆայլ:

PDF, 1.39 MB

IPFS:

,

russian0

Կարդալ Առցանց

Փոխարկումը դեպի կատարվում է

Փոխարկումը դեպի ձախողվել է

Ձեզ կարող է հետաքրքրել

HEIDINGSFIELD, MYRON SAMUEL — SOCIAL ENGINEERING AS EXEMPLIFIED IN PUBLIC HEALTH ACHIEVEMENT

Васильева И.А., Волков Д.П., Заричняк Ю.П — Теплофизические свойства веществ / Учебное пособие.

Малышева Т.А — Численные методы и компьютерное моделирование. Лабораторный практикум для нелинейных уравнений и их систем

Бузоверов С. Ю. — Практикум по технологии хранения и переработки продукции животноводства. Часть 1. Молоко и молочные продукты

Степанова Н. Ю. — Технология хранения и переработки продукции животноводства. Технология молока и молочных продуктов: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Погосян Д. Г. — Технология производства цельномолочных продуктов: Практикум для лабораторных занятий по технологии производства цельномолочных продуктов для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйстве

Коллектив авторов — Техника и технология молока и молочных продуктов. Раздел 1 Техника и технология цельномолочных продуктов: Электронный лабораторный практикум для направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Сысоева М. Г., Курчаева Е. Е., Ухина Е. Ю., Артемов Е. С. — Технология производства мясо-молочных консервов: Учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Ордина Н.Б. — Технохимический контроль и учет в молочной промышленност: практикум

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В. — Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1: Учебное пособие

Буйлова Л. А. — Технология молочных, молокосодержащих и молочных составных консервов: Учебное пособие

Буйлова Л. А. — Технология консервов – продуктов переработки молока: Учебное пособие

Голубева Л. В. — Технология цельномолочных продуктов. Практикум

Лисин П. А. — Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий: Учебное пособие

Лисин П. А. — Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий: учебное пособие для СПО

Богданова Е.А Хандак Р.Н. — Технология цельномолочных продуктов и белковых концентратов

Дунченко Н.И. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность.

Погосян, Д.Г. — Технология производства цельномолочных продуктов

Сухова, И.В. — Технология молока и молочных продуктов : методические указания

Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Кудрявцева Т.А., Забодалова Л.А., Орлова О.Ю. — Биотехнология продуктов питания специального назначения. Ч. 1

Цветкова Н.Д., Хатминская М.Д., Остроумова Т.А. — Технология молока и молочных продуктов

Серова О.П., Короткова А.А. — Дидактические материалы к практическим занятиям по дисциплинам: Общая технология молочной отрасли, Технология молока и молочных продуктов

Кудрявцева Т.А., Забодалова Л.А., Орлова О.Ю. — Биотехнология продуктов питания специального назначения. Часть 1

Сычева О.В. — Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Буянова И.В. — Технология цельномолочных продуктов

Буйлова Л.А. — Технология консервов - продуктов переработки молока

Догарева Н. Г. — Технологические особенности производства молочных продуктов (технология продуктов цельномолочной отрасли)

Богатова О. В. — Промышленные технологии производства молочных продуктов (160,00 руб.)

Богатова О. В. — Продукты из молочного сырья. Ч. I. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание

Брусенцев А.А., Евстигнеева Т.Н — Пищевая биотехнология. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов

Буянова И.В. — Технология цельномолочных продуктов: Учебное пособие

Сухова И.В. , Коростелева Л.А. — Технология молока и молочных продуктов : методические указания

Кокшарова Т.Е. — Технология отрасли: Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов направления 260100 - ''Технология продуктов питания''

Голубева Л.В., Долматова О.И. — Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум : Учебное пособие

Голубева Л.В., Долматова О.И. — Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика): Учебное пособие

Голубева Л.В. — Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1

Голубева Л.В., Долматова О.И. — Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов: Лабораторный практикум

Հիմնական արտահայտություններ

продукта

массовой

производства

продуктов

молочных

мороженого

консервов

процесса

определяют

молочного

производстве

кисломолочных

массовая

технологическую

температуры

сквашивания

измерений

температуре

проводят

сгущенного

цельного

напитков

технологических

кислотность

показатели

технологии

технология

измерения

массовую

мороженое